うどん店居抜き物件を売却（吉祥寺）

東京都武蔵野市

吉祥寺の老舗うどん屋が撤退。３５０万円で居抜き物件譲渡が行われました。

うどんの名店が閉店

JR中央線「吉祥寺駅」徒歩1分。
この地で約11年営業してきたうどん専門店のオーナーから閉店のご相談でした。
ご家族の問題や、ご本業とのバランスなどを鑑み、管理しきれないということで撤退を視野に入れ始めた、とのこと。
差し迫ってのお話ではなかったので、早さよりも価格を重視して居抜き譲渡先を探していくことに。

本店舗は、ダイヤ街入ってすぐの営業11周年を迎える地元でも名の知れたうどんの名店。ネームバリューもあります。
８席のカウンター席に加え、テーブル席もある店舗で、ランチタイムは常時盛況。
固定客もついているので、同業態であれば開業される方のリスクはかなり低いと踏み、うどん業態での出店ご希望の方を中心にアプローチをしました。

吉祥寺で出店希望の法人が３５０万円で買取

すると、「長崎うどん」を中心に今後展開したいとお考えの法人様が見つかり、３５０万円での居抜き物件譲渡となりました。
「どうしてもこの店舗でやりたい」と店舗の特性・場所柄からお考えになり、高額譲渡となりました。

入居された法人様は、柔らかめの麺で高めの年齢層をターゲットに都内で出店していこうとおいう狙い。
２０店舗ぐらいまでに増やしたいとお考えで、今回はその足がかりとしての１店舗目。ターゲットに合う街で出店場所を探していらっしゃり、今回の吉祥寺はぴったり。大変お喜びいただきました。

また、本店舗では保証金が８００万円と高額。
ただ、ご入居の法人様は２０年間、厨房機器の販売業を経営しており、資金状況も問題なし。
今回の居抜き譲渡の総費用は１２００万円を超えます。ここまでくると個人開業の方だと厳しい場合が大半。個人の方だけでなく、法人顧客も豊富に出店希望を抱えている「店舗そのままオークション」だから実現したケースと言えます。

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