居酒屋の居抜き物件を引き継ぎ（日本橋）

東京都中央区

体調不良から休業していた居酒屋の居抜き店舗を無事に売却。
同業態の居酒屋へ引き継ぎができました。

⇒店舗売却のご相談はこちら（無料）

体調不良から休業。居抜き物件売却へ

２０１１年９月にオープンの居酒屋から、「現在休業中の為、閉店して居抜きで店舗を売りたい」とご連絡をいただきました。
ご夫婦中心で昼も夜も営業してきましたが、奥様の体調不良で営業継続を断念。
解体費用などにお金をかけず居抜き店舗での引き継ぎ先を募集していきたいとのことでした。

オフィス立地の飲食（居酒屋）居抜き物件

本店舗は東京メトロ半蔵門線三越前駅から徒歩５分。
希少なオフィス街の1F店舗。
お話を伺うと、周辺は会社や事業所が多く、平日のランチはイートインに加えて店頭での弁当販売も安定した売上。夜も居酒屋用途で会社帰りの方が多く利用されていたそう。

店内はカウンター席はなく、小さめの4人テーブル×8の32席。
厨房機器類としてはショーケース、製氷機、食洗機、4面縦型冷蔵庫、コールドテーブル、グリル、五徳×3、フライヤーなど。
グリストなし、ダクトなし(建物裏手に直吹)でした。

物件への内覧は入るも候補者はなかなか見つからず

募集を開始してすぐに、賃料も手頃でオフィス立地で居酒屋を開業したい方から人気を集める居抜き物件となりました。
複数の方が内覧になったものの、内装や厨房設備の状態があまりよくなく、内覧の後にお話の進む方がなかなかいません。
そこで物件担当から、居抜きとして安く出店できるだけでなくランチでもお客さんを集客できていることを強くアピール。
すると、同業態の居酒屋をご検討している方へ居抜き売却が決定。６５万円で買取りとなりました。

居酒屋の独立開業者が引き継ぎ

新たに入る方は、独立開業の方。
三越前だけでなく都内のオフィス立地で物件を探していらっしゃいました。夜は居酒屋、昼はがっつり系の定食や丼を提供することを考えていたので、本物件はぴったり。
日本橋の気軽に立ち寄れる居酒屋としてオープンしました。

⇒店舗売却のご相談はこちら（無料）