トラブル回避＆店舗売却のポイント
- 居抜きで退去する場合、清掃は必要ですか？
清掃の度合いはマナーの範囲でお考え下さい。
売主様は退去し鍵を貸主に返却して終了ですが、買主様は鍵をもらってこれから開業です。
お気遣いをお願いいたします。
居抜きでの入居なので、『ピカピカの新しい店舗』ではないことは承知の上。
ですが、およそ飲食店として営業中店舗ではあり得ない状態で引き渡すのはマナー違反です。
「収集したゴミ袋が店内に残置」
「グリストラップのごみ、油がそのまま。油が凝固」
「腐った食材が残っている」
「テーブル、椅子がべたついてる」など。
「お客様を迎え、営業していた」状態でお引渡し頂ければ、後継の方も気持ちよく開業準備に取り掛かることができます。
